Gersterbrot 1250g handgeflämmt
#105
Die
Kruste wird von Hand geflämmt und bringt so ein kräftig-herzhaftes Aroma mit. Außen
dunkel und kräftig, innen weich und saftig. Und immer mit unserem hauseigenem
Natursauerteig gebacken.
| Zutaten | Wasser, Roggenmehl, Weizenmehl, Salz, Backhefe, Weizengluten, Weizenmehl, Dextrose, Starterkulturen |
- Glutenhaltiges Getreide, namentlich Weizen (wie Dinkel und Khorasan-Weizen), Roggen, Gerste, Hafer oder Hybridstämme davon, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, ausgenommen a) Glukosesirupe auf Weizenbasis einschließlich Dextrose ( * ); b) Maltodextrine auf Weizenbasis ( * ); c) Glukosesirupe auf Gerstenbasis; d) Getreide zur Herstellung von alkoholischen Destillaten einschließlich Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs